2018.03.19
春の雨と春雨と雨漏り
どうも！川出です。
しとしとと雨が降っております。
しかし、かじかむような寒さはなく、
春の訪れを感じる雨ですね。
春の雨・・・春雨・・・春巻・・・。
最近、自炊を良くするようになったせいか、
連想が食べ物の事によく結び付きます。
春雨は中華料理によくつかわれますが
中国では「粉条」と呼ばれています。
なぜ日本では「春雨」と呼ばれるようになったかというと、
春雨の製作工程を見るとわかります。
春雨は緑豆やジャガイモなどから取り出した
デンプンが主原料です。
昔は春雨を作る時にデンプンを溶いた生地を
小さい穴のあいた器から、熱湯の中に流し込み
作成します。
この生地が流れ落ちる姿が春の雨のように
細く静かに降ることから「春雨」と
呼ばれるようになったそうですよ。
春巻きは中国でも「春巻」です。
こちらの語源は、春に新芽が出た野菜を具にして
作られていたことから春巻という名前になったそうです。
日本で言う七草粥みたいなものですかね。
春先は激しい雨はなかなか降りませんが、
強い風と共に雨が降りやすくなります。
風向きによっては雨漏りをしやすくなりますので
くれぐれもご注意を！
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